shayarisms4lovers June18 199 - Butter Chicken Recipe Hindi – बटर चिकन कैसे बनाए

Butter Chicken Recipe Hindi – बटर चिकन कैसे बनाए

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How to make Butter chicken in Hindi, क्या आप घर पर बटर चिकन बनाना चाहते है तो आज के पोस्ट में हम बताएंगे कि Butter Chicken घर में कैसे बनाए

चिकन का नाम सुनते ही मुँह में पानी आह जाता है और यह तो Butter Chicken है। यदि आप Restaurent या Hotel में बटर चिकन खाते है तो आपको तो पता ही Butter Chicken कितना लजीज होता है पर यह जितना लजीज होता है उससे कई महँगा भी आता है तो हम आपको बताएंगे कि Butter Chicken किस तरह से बनाते है

Butter Chicken घर पर कैसे बनाए (How to make Butter Chicken at Home in Hindi)

Butter Chicken घर पर बनाने के लिए आपको कुछ Ingredients की जरूरत होगी तो मैं उनकी list आपको नीचे दे रहा हूँ।

Butter चिकन के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients of Butter Chicken)

  • चिकन(Chicken) – 800 ग्राम
  • टमाटर(Tomato) – 4
  • हरी मिर्च(Green chilli) – 4
  • लहसुन (Garlic) – 10-12 पीस
  • अदरख(Ginger) – 1/2(आधा) इंच
  • मैदा(All purpos four) – 25 ग्राम
  • कर्ण फ्लोर(Courn floor) – 2 चम्मच
  • दही (Curd) – 100 ग्राम
  • नमक(Salt) – स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर(Turmaric powder) – 1 चम्मच
  • मिर्च पाउडर(Chilli Powder) – 1 चम्मच
  • धनिया पत्ता(Corainder lives) – 1 चम्मच
  • जीरा पाउडर(Comin powder) – 1 चम्मच
  • चिकन मशाला(Chicken Masala) – 2 चम्मच
  • जीरा बीज(Comin Sids) – आधा चम्मच
    कसूरी मेथी(Kasoori methi) – 1 चम्मच
  • बटर(Butter) – 50 ग्राम

बटर चिकन बनाने की विधि (Butter Chicken Reccipe in Hindi)

  • चिकन को अच्छी तरह धो ले और उसको एक कटोरे पर रख ले और उस चिकन पर छुरी से लंबे-लबे कट के निशान लगा दे और उसमे कर्ण फ्लोर, मैदा, दही,हल्दी,मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, नमक डालकर उसे अच्छे से मिला ले और उसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख दे।
  • गैस में किसी बर्तन पर सरसो का तेल डालें और गर्म होने दे उसके बाद उसमे थोड़ा सा जीरा डालें। जैसे ही जीरा ब्राउन रंग का हो जाए तब उसमें लहसुन और अदरक के टुकड़ों को डालकर कुछ देर के लिए पकाले।
  • अब टमाटर को काट ले और हरी मिर्च को उस बर्तन में डालकर कुछ देर के लिए पकाले अब आपको इसे मिक्सचर में डालकर पेस्ट बना लेना है।
  • अब आपको एक बर्तन में तेल डालकर चिकन को फ्राई कर लेना है।
  • अब जो तेल बचेगा उसमें आपको थोड़ी सी हल्दी डालकर टमाटर का पेस्ट को डालकर गर्म कर लेना है और इसमें थोड़ा सा चिकन मसाला डालकर मिक्स कर ले।
  • अब आपने जो चिकन फ्राई किया था आपको इस टमाटर के पेस्ट में मिक्स करके 10 मिनट तक पकाना होगा।
  • अब आपको एक बर्तन में कस्तूरी मेथी को धीमी आँच पर भून लेना है और हाथों से पीसकर टमाटर और चिकन के पेस्ट पर डाल देना है और ऊपर से आपको उसमे बटर को एक चमच्च घूमा कर पूरे चिकन और टमाटर के पेस्ट पर डाल देना है।
  • अब लीजिए आपका Butter Chicken घर पर तैयार हो चुका है

अब आप Restaurent वाला Butter Chicken घर पर बना सकते है। आपको यह जानकारी पसंद आए तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे।